цифровой образовательной среды СПО
Технология молока и молочных продуктов. Технология сливочного масла. Часть 3
| Подзаголовок: | Учебно-методическое пособие |
| Издательство: | Университет ИТМО |
| Авторы: | Арсеньева Т.П. |
| Год издания: | 2015 |
| ISBN: | |
| Тип издания: | учебно-методическое пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Арсеньева, Т. П. Технология молока и молочных продуктов. Технология сливочного масла. Часть 3 : учебно-методическое пособие / Т. П. Арсеньева. — Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. — 62 c. — ISBN 2227-8397. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/68209 (дата обращения: 14.11.2020). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Приведены методические указания по выполнению контрольных работ №1-5 и контрольные вопросы для оценки знаний студентов по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Предназначено для студентов направления бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Рекомендуем
Охрана труда при технической эксплуатации электрооборудования